Ingredientes para 4 personas
100g de arroz bastami
100g de lentejas rojas (coral)
Una pizca de sal de roca
Agua (dos veces la cantidad de arroz y lentejas)
1/4 de cucharadita de coriandro
Ghee
Preparación
Lava el arroz y las lentejas hasta que el agua quede limpia (Hazlo al menos 4 veces)
Añade a una cacerola el agua, el arroz y las lentejas, después agrega un poco de sal y todo el coriandro, revuelve bien.
Hierve el agua y deja cocer por al menos 5 minutos
Reduce el fuego y deja otros 10 minutos, posteriormente cubre la cacerola con una tapa, apaga el fuego y deja reposar por 5 minutos.
Sirve tibio con una cucharadita de Ghee.
Comments